Situato a soli 5 Km. da Calcata nello splendido contesto del Parco Suburbano della Valle del Treja, La Rosa dei Venti vi aspetta per soggiorni ideali, per chi vuole uscire dallo stress cittadino e ritrovare l’antico legame con la terra e la natura. E’ la base ideale per affascinanti escursioni naturalistiche, culturali, archeologiche. Tra ripide pareti , lungo le sponde del torrente che gorgoglia, la natura esplode in una sequenza di querce, pioppi, salici, ginestra dei carbonari, dove una fauna nascosta ma non meno importante pullula al suo interno come talpe, volpi, donnole, faine, cinghiali, tassi ed istrici, uccelli e rapaci. Gli ospiti hanno a disposizione 5 camere doppie e 1 camera singola, confortevoli e arredate con gusto, ognuna con bagno proprio e riscaldamento. La vicinanza di città come Roma, Viterbo e piccoli centri come Calcata, Sutri, Caprarola, tutte raggiungibili in poco tempo, darà agli amanti della cultura e dell’arte una vacanza ricca di emozioni e scoperte. Numerose le chiese ed i luoghi di culto di particolare interesse storico-artistico situati nelle vicinanze, a testimoniare la presenza ultramillenaria della Chiesa. Numerose anche le feste che nel corso dell’anno vengono celebrate, sia religiose che di natura pagana-popolare. Per chi ama la buona tavola l’azienda offre diversi prodotti fatti in casa tra cui verdure, formaggi, carni ovine e caprine ma anche miele e marmellate. Si potranno degustare i piatti della buona cucina dai sapori genuini, privilegiando i prodotti propri, con una scelta di pappardelle ai funghi porcini, tonnarelli fatti in casa carciofi e salsiccia, crepes ricotta e spinaci, maialino al forno con erbette e mirto di sardegna, capretto alla cacciatora, abbacchio alla scottadito, spezzatino in bianco di cinghiale con olive, cicoria e broccoletti ripassati in padella, insalata dell’orto, patate al forno. Vasta anche la scelta dei dolci tutti rigorosamente fatti in casa: torta moretta, millefoglie, seadas e papassini tipici della tradizione sarda, tozzetti, brutti e buoni, tiramisù. In quest’oasi di verde approfondirete la conoscenza del mondo agricolo, dei suoi prodotti e dei suoi sapori.

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